舌尖上的重庆

“百佳厨艺访谈”发现烹饪技能人才的宝库

作者：本站原创 来源：舌尖上的重庆网 时间：2018-07-12

本网讯　昨（11）日，由《舌尖上的重庆》官网及微信端与《川菜文化之窗》、《代灿聊美食》微信端联合独家推出“百佳厨艺访谈”系列报道。本次活动得到了中国食文化研究会川菜专业委员会、重庆市企业策划协会的指导，谋赛智库传媒/舌尖上的重庆运营中心、厨之道餐饮管理机构及相关单位的大力支持。
 

据中国食文化研究会川菜专业委员会会长唐代灿表示，通过本次活动的系列报道，旨在加强培育和扶持一批实用型复合烹饪人才（精英），传承各门派的烹饪绝技、弘扬工匠精神，传播中国食文化。大力宣传和发布本地菜品特色，为地方餐饮烹饪事业的发展积极作出贡献。
     

同时，欢迎厨师界同行积极推荐或介绍相关的烹饪人士，“本次独家推出的‘百佳厨艺访谈’系列报道属公益性活动，不收取费用。旨在宣传烹饪大师风采、传承‘传帮带’厨艺、传播食文化。”舌尖上的重庆网总编辑唐汉，在餐饮业内发出声音。
 

另悉，本次活动也得到了厨之道餐饮管理机构等相关单位的赞助支持，并对访谈对象授予“百佳厨艺访谈”烹饪技能人才的牌匾和证书。预约采访联系：18680806129（代灿）　17623244888（汉歌），总编办：023-88729198，上传资料：573562668@qq.com。
 

（编辑：小马　编审：龙芳  图片：重庆禧满鸿福酒店提供）
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