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荣昌的“食荟烤鳝村”上央视啦

作者:本网编辑部 来源:舌尖上的重庆网 时间:2021-10-13


人类使用火的工具,以熟食改变饮食方式,以文明推动社会的不断进步。
 

如今,烤,就是一种烹饪方法,将加工处理好或腌渍入味的未熟食物置于烤具内部,用明火、暗火等产生的热辐射进行加热的技法。待食物经烘烤后,形成表层水分的散发,使食物产生香脆的表面或焦香滋味。

       

 

前不久,小编到荣昌探店美食,了解荣昌的“食荟烤鳝村”上央视了!央视二套财经频道《消费主张》栏目介绍了食荟烤鳝村的几大特色“烤”。

       

 

小编告诉大家,家常的烧白“烤”起吃,酥香耙糯,一点不油腻;褂绪、泥鳅、田鸡可以“烤”起吃,“烤”出来的味道特别鲜香哦。
 

总之,这家店注重“烤”法技巧,作为创新的技法。不仅“烤”出了饮食的新花样,还“烤”出了餐饮市场的新天地。


         

     (中国报道、今日头条、舌尖上的重庆等网络媒体大咖来到食荟烤鳝村)
 

据食荟烤鳝村董事长谢兵表示,后疫情时代,餐饮业迎来了新的挑战,新的机遇。只有求变,创新才会有出路。食荟烤鳝村除了几大特色“烤”之外,还提供本地家常菜和川菜精品,可以满足不同消费者的需求。
 

       

近年来,食荟烤鳝村的出现,也是继荣昌猪、卤鹅,黄凉粉之外,荣昌本地人或外地游客喜欢光顾的地方。


(来源:“舌尖上的重庆网”微信公众号【ID:sjsdcq】 原标题:荣昌的“食荟烤鳝村”上央视啦 )

 

 

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